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豆沙花朵面包
天使爱下厨
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有料面包,可以任意加入喜欢的馅料,使面包更加的美味,口感更诱人,我最喜欢豆沙了,百吃不厌啊!
初级
烤
甜味
二十分钟
主料
高筋粉
250克
酵母粉
4克
鸡蛋
1个
牛奶
110ml
盐
2克
糖
30克
黄油
25克
辅料
豆沙馅儿
150克
豆沙花朵面包的做法步骤
1.
除黄油外,所有材料放入面包机内揉成光滑面团,加入切成小块的黄油,继续揉至至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大
2.
盖保鲜膜二次发酵15~20分钟
3.
准备好豆沙馅儿
4.
取其中一个面团,擀成与8寸模底一样的圆面片,底下垫上油纸,面片上均匀地抹上一层豆沙馅儿,边缘一厘米处不抹,同样的方法,擀圆,抹豆沙,最上面一层不要抹
5.
用刮刀轻轻按压出八等份的印子
6.
刀抹油后如图切分,中间不要切断
7.
每相邻两份为一组,相互对着扭,形成花形
8.
相对扭
9.
移入八寸模中
10.
温暖湿润处再次发酵至两倍大
11.
取出表面刷蛋液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟
12.
刚出炉的花式面包
13.
是不是很诱人呢
14.
分类:
烘焙
儿童
老人
面包
下午茶
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