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1.水油皮的材料放入面包机桶中,面包机和面20分钟,放入保鲜袋室温静置30分钟
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2.油酥的材料放入盆中混合均匀,揉成团,放入保鲜袋中室温静置30分钟
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3.醒发好的水油皮和油酥分别分成9等份
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4.一份油酥面团放在一份水油皮面团上,包紧收口朝下
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5.包好的面团擀成长舌状
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6.从上往下卷起
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7.9个面团全部卷好后,盖上保鲜膜,这时把豆沙分成9份
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8.取一个面团再次擀成长舌状
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9.再卷起
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10.对折后擀成中间厚四周薄的圆片
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11.放入红豆沙包起,收口朝下
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12.按扁平分6等分,中间不要切断
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13.再每份中间再切两个口,能看到豆沙就行了,不要切到底
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14.把每份的边缘捏起来
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15.中间刷蛋黄液,洒黑芝麻
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16.放入预热好170度的烤箱,20分钟左右