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原味奶香吐司
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土司可以切片做三明治,可以抹各种酱,其实就这么手撕着吃就很爽。
初级
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
高筋面粉
300克
酵母
3克
鸡蛋
一只
细砂糖
40克
牛奶
120克
黄油
40克
辅料
盐
1克
原味奶香吐司的做法步骤
1.
将除黄油外的所有材料很合在一起
2.
放入面包机,设置“iMix”揉至面团起筋
3.
加入黄油继续揉至扩展阶段,揉出薄薄的一层薄膜
4.
将揉好的面团放碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大
5.
面团取出排气,面团分成5等份,取一个醒发好的面团,用擀面杖擀成倒三角,卷紧卷成长条,放入吐司模具里(模具壁面刷点黄油)
6.
用同样的方法将剩下的面团依次卷好并放入模具内
7.
做好后放入烤箱进行二次发酵,烤箱调至发酵功能,在面团上喷点水,发酵至模具8分满即可
8.
发酵好的吐司放入预热好的烤箱,上下火165度,烤35分钟左右
分类:
烘焙
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