蘑菇炖肉

瑞儿娘发布

蘑菇炖肉

这自制的酱汁是前次烤鹅的时候腌制鹅肉的汁煮开留下的。里面有很多香料，还有蜂蜜，原来的味道是香甜，我加了些水和黑椒汁一起煮开后没有了甜味，只有酱香味了。

食材明细

主料

辅料

配料

蘑菇炖肉的做法步骤

1.夹心肉切大片，鸡翅切成两节。
2.蘑菇切厚片。
3.西兰花切成小朵，蒜切片
4.自制黑椒味酱汁100ml
5.煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。
6.盛入较深的炖锅里。
7.鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
8.煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。
9.酱汁加入水一起倒入炖锅里。
10.加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
11.大火烧开，加入西兰花煮2分钟。
12.加盐和黑胡椒粉调味即可。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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