菜谱
搜索
南瓜花卷馒头
心美食
发布
身为南方人的我却有北方人好爽个性,也酷爱各种面食,习惯学习和研究各种面食,现在面食也成了我们家庭的主食,不同的面食会吃出不同的味道,这个南瓜花卷很容易学,好看又好吃,喜欢的动手做吧
简单
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
普通面粉
500克
熟南瓜泥
200克
白砂糖
10克
酵母
5克
辅料
清水
50克
南瓜花卷馒头的做法步骤
1.
准备好面粉
2.
加入南瓜泥、糖、酵母
3.
用筷子搅拌成絮状,酌情加水,如果南瓜泥水分大不要先急着加入清水,感觉面团有些干才加入适量的清水
4.
揉成光滑的面团,进行发酵
5.
发酵2.5倍大小,用手指戳一个洞不回缩发酵完成
6.
发酵好的面团里面如海绵
7.
排气分成两份揉圆,(一份太大不容易擀开)
8.
擀成厚薄均匀的大面片
9.
刷上一层油
10.
从一侧卷起
11.
卷好按照“W”切割成三角小分
12.
取出一份角尖朝上,用筷子在中间按压一下成花卷
13.
全部做好进行二次发酵
14.
锅中水烧开放入馒头蒸20分钟关火焖3分钟
15.
成品图
16.
成品图
17.
成品图
18.
像蝴蝶?
19.
好看~
小窍门&温馨提示
1蒸好不要急于揭开锅盖
2揭开锅盖时小心汽水滴落到馒头上,会导致馒头表面就会不光滑
分类:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
查看全部(共19步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酸豆角炒肉
迷你小汉堡
自制酸辣粉
胡萝卜水饺
老干妈炒饭
红烧排骨面
红枣栗子粥
简单鸡蛋饼
私房炸酱面
椒盐千层饼
三文鱼饭团
麻辣凉面
鸡丝炒面
香肠花卷
韭菜春卷
豇豆肉包
美食天下首页