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卤肉包
月🈷️
初级
蒸
咸鲜
三小时
主料
猪肉
500克
面粉
200克
鸡蛋
1个
白砂糖
2勺
酵母粉
2勺
泡打粉
1勺
芹菜
1棵
辅料
大葱
2棵
卤肉包的做法步骤
1.
猪肉要肥一点的,切大块,姜拍扁
2.
猪肉要肥一点的,切大块,姜拍扁
3.
酵母粉、白砂糖加温水搅拌至融化
4.
面粉放入酵母水和鸡蛋揉面
5.
揉至表面光滑、盆上用湿纱布盖上发酵2小时左右
6.
发酵好后用擀面杖排气静置20分钟
7.
芹菜大葱切末
8.
卤好的肉切成颗粒,不用剁成肉末,放入芹菜大葱末加一点卤水搅拌均匀
9.
面团切段擀成圆形
10.
放入卤肉
11.
上锅静置20分钟后开火蒸20分钟关火焖5分钟
12.
可以开吃了
分类:
主食
面食
家常菜
包子
查看全部(共12步)
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