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枸杞猪肝汤
玲珑煮妇
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现在的上班一族,工作忙碌,生活节奏快,不少白领忽略自己的饮食,下班后匆匆在饭馆解决!枸杞猪肝汤,做法简单,清肝明目,补气补虚,很适合电脑一族。枸杞猪肝汤一定要放点瘦肉提鲜,单放猪肝不好喝。
简单
煮
其他
十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
猪肝
适量
枸杞叶
适量
枸杞
少许
辅料
盐
适量
麻油
适量
鸡粉
适量
姜丝
适量
生粉
适量
生抽
适量
枸杞猪肝汤的做法步骤
1.
准备好食材,猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味,泡好反复清洗几遍沥干水分再切片,猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制,摘枸杞叶清洗干净。(猪肝瘦肉适量就行,我这份量没全部放完)
2.
锅内注入清水煮开,加点麻油。
3.
放入瘦肉,大火煮制变色,再加入猪肝稍煮。(这时有很多泡沫,用勺子撇掉)
4.
放入杞枸叶。
5.
撒一小把枸杞,加盐调味。
6.
OK可以开食。
小窍门&温馨提示
猪肝煮至没血水就好,煮久了会很老。即煮即食,放久了汤会变黑。
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