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藜麦焖饭
美妙的传说
藜麦焖饭是以藜麦为主要原料加以蔬菜而制的焖饭,是全家最营养的选择。藜麦称这为‘粮食之母、素食之王,是营养黄金,未来食品,超级俗物,被誉为’神的食物。
简单
焖
清淡
半小时
主料
晋善静麦藜麦
100g
辅料
胡萝卜
适量
绿椒
适量
土豆
适量
番茄
适量
橄榄油
适量
胡椒粉
少许
姜
少许
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
藜麦焖饭的做法步骤
1.
准备好高品质藜麦
2.
藜麦用水淘洗干净,沥干
3.
加水放入蒸锅蒸熟,水高刚和藜麦平,不要加太多水,太多蒸出藜麦会比较稀
4.
胡萝卜、青椒、土豆、番茄切丁备用
5.
锅热油,加胡椒粉小火爆炒葱和姜丝,放入胡萝卜、土豆、青椒丁翻炒,加盐生抽调味继续翻炒,再加清水跟材料平齐,水不要太多。
6.
蔬菜6成熟时放入藜麦、番茄翻炒均匀,改小火加盖焖10分钟左右
7.
待汤正合适时搅拌匀即可出锅
小窍门&温馨提示
藜麦焖饭营养丰富适合全家人吃的主食,主要加水时要适量,加太多水口感比较淡。藜麦中含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素、氨基酸、微量元素、是完全的优质蛋白全营养碱性食物,可以满足不同人体对食品营养的需求。选用高品质的藜麦营养价值高、口感更佳。
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