核桃全麦面包

琴韵优雅发布

核桃全麦面包

这是一款非常健康的营养面包，以蜂蜜代替糖份，面粉中混合了全麦，使得小麦中的维生素充分的保留，非转基因压榨的淄醇玉米油更健康营养，核桃对大脑有补养的作用，对儿童的成长发育非常有利，是健康营养好的早餐

食材明细

主料

辅料

核桃50克

核桃全麦面包的做法步骤

1.高筋粉，全麦粉加盐搅拌，加酵母搅拌
2.加蜂蜜，加水牛奶继续搅拌
3.加玉米油搅拌
4.和面大约20分钟，和成光滑油有弹性的面团
5.核桃先用水泡十分钟，控净水，压碎，放在面团上
6.揉匀成团
7.放在盆里，盖严实，开始醒发大约一个小时，面团长到两倍大
8.揉搓排气
9.分割均匀等分
10.取一份，擀成椭圆形
11.然后从上面往下折个小边，两面往里再折一点
12.卷成卷，两边往里收一下
13.膜具里刷点油，卷好的坯放在里面
14.放在烤箱里，第二次发酵，可喷洒点水，醒大约30–40分钟
15.醒发好后，可以烤啦，烤箱180度预热20分钟，上下火烤20–25分钟
16.取出，晾凉，可切片，
17.成品图
18.成品图

分类：烘焙面包

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