酱油鱼

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酱油鱼

之前哥哥开了家小餐馆，那时候在家陪老婆待产，坐月子，平时没事到店里帮忙，学习厨艺，家属闽南，海鲜较多，以前做了很多菜，就是没有记录，现在只要有时间就应该记录一下！分享一下美食的世界！！！

主料

鱼6

辅料

葱2棵
姜4块
蒜5个
生油老抽适量
生抽适量
油盐适量
鸡精适量
辣椒油适量

酱油鱼的做法步骤

1.葱姜蒜准备。
2.调味料准备齐整。
3.鱼去除内脏，清洗干净。
4.锅里放点油，煸香姜蒜。
5.放入适量的水，水量取决于你需要多少汤汁水。
6.直接码放鱼到水里，把调味料按自己喜欢的比例添加。均匀融合到水里。
7.大火烧开水后，用铲子在锅里铲一下，以防鱼粘锅。
8.煮熟了，放入葱段，再闷一小会儿即可。
9.

小窍门&温馨提示

如果喜欢汤汁多点的，可以多加点水！

分类：热菜常见菜式荤菜

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