老面吐司

1.100g老面撕成小块加入到面粉中，然后加入所有配料揉至面团出薄膜

2.把面团分成重量一样的三等份，盖上保鲜膜静置15分钟

3.开始整形，取一个面团，用擀面杖擀开，对折后再次擀开，卷起，放入土司盒，收口要记得朝下；

4.下来有耐心让整形好的面团再次发酵，（我是直接发酵）发到土司盒的八分满

5.预热烤箱到180度，上下火180度烤40分钟，烤到表面微黄时加盖锡纸

6.成品图

7.一次发酵