雪荞粗粮面

• 1.第一步：把肥瘦猪肉切小丁，加适量料酒，酱油，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。
• 2.第二步：葱姜切碎，八角掰碎。
• 3.第三步：锅里烧热适量多的油，下葱姜、八角爆香。
• 4.第四步：肉丁下锅煸炒。
• 5.第五步：加适量多的面酱，少许白糖，调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可，喜欢的加些芝麻油出锅。
• 6.第六步：一次可以多炸些酱密封保存好，下次直接拌面条很方便的。
• 7.第七步：水开下面条煮熟，夏天吃过下冷水。
• 8.第八步：直接杂酱拌面即可食用。

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