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黄芪肚条鸡汤——秋冬季的汤汤水水
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黄芪性甘温,归肺经,有补气升阳、益卫固表之功能。我家在秋冬季喜欢在煲汤的时候放一些黄芪。强身健体不说,经过炖煮没有一点药味!
简单
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
猪肚
半个
土鸡
半只
干木耳
一小撮
辅料
黄芪
三片
生姜
半个
花椒
5粒
黄芪肚条鸡汤的做法步骤
1.
土鸡半只洗净控干水,猪肚洗净后焯水后切条,干木耳泡发,生姜切片。
2.
先将姜片铺在砂锅底部,在放猪肚条,土鸡切大块放入锅中。
3.
最后放木耳、黄芪、花椒粒。一次性注满清水。
4.
开大火煮开后,小火慢炖一个半小时。(我家喜欢木耳炖的软软的,所以是和鸡一起煮。如果不喜欢可以在炖煮一小时后再放入)根据自己自己的喜好调入盐即可。
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