金米南瓜盅

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  1.准备食材，香菇焯水，小米提前浸泡（约3小时）
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  2.香菇切碎
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  3.胡萝卜用檫板檫细丝后改刀成碎
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  4.香肠切碎（原版是用的腊肉，但因本人不喜欢腊肉的味道所以改用香肠。有朋友喜欢用腊肠或者培根之类代替也可以）
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  5.将改刀的所有食材与泡发的小米混合，加入适量生抽（因为香肠本身有咸味所以尽量少加）
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  6.食材搅拌均匀后装入切下盖子并去除内瓤的小南瓜中
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  7.盖上盖子，用牙签固定盖子
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  8.上锅大火蒸25-30分钟（视南瓜大小适当调整时间）即可

小窍门&温馨提示