猪血河粉

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猪血河粉

家乡的河粉又Q又弹牙，可比外面地区的好吃，喜欢像做伴面一样的吃法，猪血是家人喜欢吃的美食。

主料

辅料

猪血河粉的做法步骤

1.菜市场买回来的新鲜猪血
2.新鲜猪血买回来马上要煮熟了，不然就化水了，热水进锅，小火慢煮，大火煮会太老了，影响口感太渣的。
3.小火煮半个小时关火起锅
4.起锅后切小块
5.切小块后再下锅煮汤，加适量盐和花生油（其他油也可）。喜欢的可以加些姜去腥，加葱花增香，我不喜欢所以没加。已经是煮过的猪血了，所以不用煮太久，煮太久会老了
6.河粉准备好，很喜欢吃家乡的河粉，特地去买的。
7.

小窍门&温馨提示

1.猪血一定要小火慢煮，大火煮会太老了，影响口感太渣不好吃

分类：主食家常菜

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