橘子面包的做法_橘子面包怎么做_吉祥如意--橘子面包_东营小英子的菜谱

最美秋天来了红了山楂黄了橘。金黄的橘子堆得和小山似的。在超市买了2斤橘子，橘子清香甘甜很甜。现在正是橘子丰收的季节，何不做个橘子装满筐呢，做橘子好啊寓意着吉祥如意呢！

橘子面包的做法步骤

1.柳条筐材料：高筋面粉200克低筋面粉50克黄油30克白糖25克鸡蛋液30克干酵母3克水100克
2.将柳条筐材料放入面包桶，随便选择一个程序和面，插上电源直接进入程序一揉面
3.和成光滑的面团，第一次暂停时就将面团取出
4.在案板上揉匀用保鲜膜覆盖饧制30分钟
5.将饧好的面团擀成0.5cm厚度薄片
6.再切成长条
7.用一个藤筐倒扣，上面撒些干粉，将切好的面条搓圆米字型摆好骨架
8.用一根面条从米字型中穿过，按照编箩筐的方法用面条编出来。方法是：先把底部编好，随后要在米子中间再增加一条这样才会结实跨度也不会大
9.一直编到底部
10.再将多余的面条交织着收好边
11.刷一层蛋液
12.不用醒发直接入烤箱烤熟，烤箱190度上下火下层15分钟
13.烤好后冷却一会就可以脱模了
14.橘子材料：低筋面粉350克生南瓜去皮210克酵母4克泡打粉2克板栗馅250克制作橘子南瓜去皮用220克切成小块，蒸熟后碾成泥
15.与橘子面团的其他材料放入面包机
16.搅拌成光滑的面团饧制30分钟
17.之后再将面团揉匀
18.搓成长条后切成30克的小剂子
19.揉成光滑的小面团
20.将自制板栗馅分成13克的剂子
21.将面剂子按扁，放上一个板栗馅
22.借助虎口包好
23.收好口搓成圆形
24.找一块干净的毛巾，将面团包入
25.揉搓几下
26.打开后外皮会形成细小的褶皱，很像橘子的表皮
27.用工具压一个小洞
28.在周围压几条深一点的痕迹
29.用一点绿色素揉点面团点缀果柄
30.烤盘付烘焙纸，将做好的小橘子摆好醒发10分钟
31.入烤箱180度上下火中层烤10-12分钟
32.出炉晾凉即可
33.成品图
34.成品图
35.成品图

小窍门&温馨提示

小英子心语：
1. 编筐用切好的面条一定要搓圆搓长，不够的衔接时要沾点水否则不沾容易开落。
2. 用来包裹橘子的毛巾选择纹路粗些的，成品花纹要清晰好多。
3. 橘子成品胚要扁一点好，给烤制膨胀留足空间。

分类：烘焙儿童面包早餐酒席

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