非油炸地三鲜盖饭

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非油炸地三鲜盖饭

东北人都喜欢吃地三鲜，拌到饭里那叫一个香，可是油炸既油腻还不健康，于是就有了这道非油炸的地三鲜，只用了比平时炒菜多一点的油，放心吃吧。

食材明细

主料

辅料

木耳10个

非油炸地三鲜盖饭的做法步骤

1.锅里放油比炒菜多一点点，土豆切片后下锅煎
2.土豆煎变深色，盛出来还是锅里的剩油，放茄子
3.茄子吸净油，小火，把茄子煎软，用铲子压油自己就出来了。
4.放葱蒜，土豆，木耳辣椒，煸炒，放十三香，盐
5.添一碗水，炖下，放点蚝油汁
6.把勾好的芡汁倒里
7.放点酱油鸡精，蒜瓣，好了
8.拌到饭里开吃了

分类：米饭

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