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炒年糕
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今天这道炒年糕很特别,是自己做的年糕。这个要归功于ACAAB-3CM03多功能面包机。这款面包机真是功能太强大了,因平时特别喜欢吃炒年糕,所以看到面包机油制作年糕的功能,马上体验,效果真是太棒了。
初级
炒
微辣
三小时
食材明细
主料
糯米
280g
水
250ml
辣白菜
250g
洋葱
一个
胡萝卜
一根
辅料
腊肉
适量
韩国辣酱
适量
白糖
适量
白芝麻
适量
鸡粉
适量
炒年糕的做法步骤
1.
将糯米洗净,称量好重量。
2.
放入面包桶,加入水。(糯米+水总计为530克)
3.
将面包桶放入面包机内,放稳。选择‘年糕’菜单,启动开始。
4.
90分钟自动停止,年糕完成。
5.
非常Q弹的年糕,太棒了。表面有点干,无碍。
6.
擀成稍薄的片,切成小条晾凉。
7.
可以放入冰箱储藏。
8.
开始做炒年糕。准备好食材。洋葱、胡萝卜切粗丝,腊肉提前煮软。
9.
洋葱炝锅后放入胡萝卜丝煸炒。
10.
加入韩国辣酱炒匀。
11.
放入辣白菜进行煸炒。
12.
然后放入腊肉。
13.
添加适量的水,烧开。
14.
放入年糕,大火炒。
15.
炒至锅中的水变为浓稠,年糕变软。放入少许的白糖和鸡粉,关火,拌匀。
16.
石盘烧热。
17.
将炒年糕装入烤热的石盘中。上桌。
小窍门&温馨提示
年糕做好放凉,冰箱储存。可以炒年糕、涮火锅等,非常的美味。
分类:
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