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关中煎饼
snail0069
传承妈妈的味道
简单
其他
原味
二十分钟
主料
面粉
250克
水
500ml
盐
2克
辅料
椒叶
1克
关中煎饼的做法步骤
1.
和面糊、以刚刚能挂住容器壁为准!里面可加椒叶和少量盐,搅拌至没面疙瘩!
2.
平底锅要凉的
3.
凉锅放入面糊,想吃薄少点面糊,想厚多放点.摇晃平底锅让面糊均匀铺在锅底!
4.
小火煎(我的锅是不粘锅所以不用抹油)
5.
边上皮翘起翻面
6.
另一面上色出锅
7.
做下一个前要先给平底锅降温,用水冲洗到锅底冷却,重复上面步骤做下一个!
8.
做的很薄
9.
莲藕炒肉
10.
香椿炒鸡蛋
11.
酸辣土豆丝
12.
油豆腐炒青椒
13.
把喜欢的菜卷里面开吃
14.
今天的卷菜
15.
喜欢煎饼蘸着辣椒蒜蓉酱吃
小窍门&温馨提示
每次摊前要冷却平底锅
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