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蔓越莓椰蓉球
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绝对是椰蓉控的至爱。
做法简单,并且超级快手。作为下午茶的茶点特别合适。
此方子的量不多,大概只能做十几个。
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
黄油
40克
低筋面粉
40克
椰蓉
40克+10克
细砂糖
20克
全蛋液
12克
辅料
蔓越莓
8克
蔓越莓椰蓉球的做法步骤
1.
准备好所有材料.
2.
黄油室温软化,加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发三分钟至发白。
3.
分两次加入蛋液,每次都要打发一分钟左右,让其均匀
4.
筛入低筋面粉.
5.
放入40克椰蓉和蔓越莓,搅拌均匀.
6.
取10g面糊团成小圆球,在鸡蛋液碗里打个滚儿,再在椰蓉碗里打个滚儿。
7.
滚满椰蓉.
8.
放入烤盘,送入ACA烤箱上火150度,下火130.烤20分钟,至表面金黄色即可。
9.
成品图。。。。
10.
成品图。。。。
11.
成品图。。。。
小窍门&温馨提示
给出的烤箱温度只供参考.俱体按亲自己的烤箱温度来操作.
分类:
烘焙
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