咸缸豆炒肉丁

阿拉伯博士

咸缸豆炒肉丁

每到夏天长豆角上市的季节，妈妈总是会做许多咸豆角，放进色拉油的桶里，一直可以吃到春节呢！现在都是提倡少油少盐，所以豆角不会放太多的盐，味道鲜香可口！

主料

廋肉1块
腌制的缸豆12条

辅料

咸缸豆炒肉丁的做法步骤

1.腌制好的豆角
2.洗净
3.将里脊肉切丁
4.加入淀粉、生抽、盐稍腌片刻
5.腌制中
6.将蒜、辣椒、生姜切好
7.准备完毕
8.锅中加油，先炒辣椒、大蒜和生姜
9.再放入肉丁翻炒至断生，盛出
10.在锅中炒豆角
11.由于腌好的豆角生的都可以吃，所以只要炒一分钟就可以加入肉丁炒制
12.最后一定要加一勺糖
13.出锅

分类：热菜常见菜式荤菜

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