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蓝莓绿豆糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
_普蓝花开
其实步骤极简单,只是有点费心费力,是对家人的爱心和耐心。
初级
炒
甜味
三小时
主料
绿豆
500g
辅料
黄油
50g
橄榄油
100g
白糖
100g
蜂蜜
50g
蓝莓绿豆糕的做法步骤
1.
将绿豆浸泡一晚上
2.
第二天搓皮,这步很费时间精力,我和妈妈花了近3小时,网上有去皮绿豆卖,我下次会直接买,省事
3.
上锅蒸30分钟
4.
装塑料袋,用擀面杖碾压
5.
过筛,锅内放油,中小火
6.
翻炒至油差不多收掉,有点翻砂的感觉
7.
继续炒。
8.
成这样。
9.
加糖继续翻炒
10.
分成小坨,中间放入蓝莓酱,包好
11.
自制普蓝蓝莓酱。
12.
包上。
13.
成团。
14.
入模成型,OK啦!
15.
摆拍,yeah!!
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