野鸭子汤

味蕾淼芳

野鸭子汤

亲们应该见过野鸭子吧！它潜进水里可以很长时间不出来比家养鸭子要小，昨天老公看见有卖的买了两只。

主料

野鸭子1只

辅料

野鸭子汤的做法步骤

1.鸭子绰水
2.清洗干净
3.自家的泡豇豆、泡姜
4.豇豆切3段别切太碎了，姜切片
5.这只野鸭子不肥，所以我把它炒了一下在炖
6.放鸭子翻炒
7.放入泡姜炒一会
8.放入适量的水，草果、八角、香叶、红枣
9.家里人多的话泡点木耳
10.豇豆晚点在放，煮烂了不好吃了
11.放木耳煮一会，在放盐、味精调味就可以了
12.出锅，汤的味道棒级了

小窍门&温馨提示

放泡菜是为了改变汤的味道，豇豆晚点放煮烂了不好吃了，盐适量放泡菜是咸的

分类：汤类汤羹老人朋友聚餐午餐

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