营养美味一锅面

爱吃鱼的月亮发布

营养美味一锅面

尝试下和徐州地锅鸡一个系列的菜。

食材明细

主料

辅料

锅面的做法步骤

1.土豆切滚刀块备用。
2.鸡肉切块，用料酒腌制10分钟待用。
3.姜切丝，红椒用手掰成2半。
4.炒锅内烧热油爆香姜丝和红椒。
5.放入鸡块和少量的料酒炒香。
6.将鸡肉翻炒至变色。
7.变色后倒入2勺酱油和2碗水，水稍微多加点比较好。
8.将面粉和成面团，醒10分钟，然后擀成较薄的面皮，切成大约1cm宽的长条。
9.加入土豆，大火烧开，加盐翻均匀。将宽面条摆在锅内，小火慢炖。
10.至汤汁差不多收干后既可以出锅。

分类：面条家常菜老人晚餐工作餐

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