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钮扣饼干
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钮扣样子的饼干。孩子们很喜欢。
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初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
80g
糖粉
70g
低筋面粉
180g
奶粉
70g
鸡蛋
40g
辅料
盐
1g
泡打粉
1.5g
钮扣饼干的做法步骤
1.
原料
2.
黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色
3.
慢慢加入鸡蛋液,分两次加入,每一次都要搅拌均匀。
4.
搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉,用软刮刀拌成光滑的面团。
5.
放入冰箱冷冻30分钟,取出面团,擀成薄片。
6.
用模具刻出圆形。
7.
用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹,不要压断。
8.
用竹签在饼干上压出四个小洞。
9.
整理好的饼干放入德普烤箱,快热档,170度,15分钟左右即可。
10.
成品~
小窍门&温馨提示
喜欢彩色饼干的朋友,可以分出一份放入红曲粉或者绿茶粉,食用色素也是可以的。
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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