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鲜虾白酱焗饭
小艾厨娘
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焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。
初级
其他
奶香
一小时
食材明细
主料
米饭
200克
虾
60克
鸡蛋
100克
蟹肉棒
30克
辅料
黑胡椒
3克
黄油
5克
芝士
10克
鲜奶油
100毫升
面粉
20克
盐
2克
鲜虾白酱焗饭的做法步骤
1.
准备材料。
2.
虾清洗干净切丁,蟹肉棒清洗干净切丁。
3.
炒锅中放油加虾、蟹肉棒、盐、胡椒粉炒熟备用。
4.
打入鸡蛋的碗中加入米饭、盐搅拌均匀。
5.
炒锅中放油将米饭炒熟。
6.
加入炒好的虾、蟹肉棒。
7.
将米饭盛出,装在烤碗里。
8.
另起锅,放黄油。
9.
黄油融化加入面粉。
10.
炒香面粉加入鲜奶油搅拌。
11.
慢慢搅匀至顺滑,加入黑胡椒、盐。
12.
将酱汁倒在炒饭上。
13.
加入芝士碎。
14.
放入ACA烤箱。
15.
烤箱165度烤8分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、黄油炒面粉一定要小火炒。
2、焗饭时要掌握好时间,表面金黄即可。
分类:
主食
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米饭
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