鱼头炖豆腐

阿拉伯博士

鱼头炖豆腐

主料

大头鲢鱼头1个
嫩豆腐1块
海鲜菇6棵

辅料

鱼头炖豆腐的做法步骤

1.鱼头劈两半，嫩豆腐用盐水泡过切块
2.先煸生姜
3.下鱼头煎
4.煎到两面黄，倒入凉水
5.大火煮10分钟后，汤变成奶白色
6.在下入豆腐和海鲜菇，加少许醋，盐，黄酒，胡椒粉
7.最后撒上葱花即可

分类：热菜常见菜式

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