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碗豆面
沙儿飞飞❉
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重庆的碗杂面!由于沒有肉了就做了个碗豆面!也非常不错的!香!做了两个人的份量!
简单
煮
微辣
半小时
食材明细
主料
碗豆
200克
面粉
250克
水
120克
辅料
八角
1个
香叶
1块
小葱
2棵
盐
3克
油辣子
2勺
姜
1个
蒜
1个
鸡精
1克
味精
1克
酱油
2勺
芝麻油
2勺
花椒粉
1克
碗豆面的做法步骤
1.
碗豆提前泡发!10小时以上!
2.
煮碗豆的大料。
3.
加一克盐、点点油、大料!水!
4.
电压力锅选择超快煮饭!
5.
把面粉和水到入面包机和面程序!手和也一样
6.
揉好取出!
7.
切成2大坨!
8.
取其中一坨把它扞成溥片对折
9.
切成小块!
10.
把它们全部一根根拉开!埔点面粉防止沾上!
11.
放上煮锅掺水点火烧开放面条!
12.
打好调料!
13.
把煮好的碗豆和面放入碗中撒上葱花!香!开吃!
小窍门&温馨提示
面条要揉好了!调料放好!碗豆头一晚上就用水浸泡!
分类:
主食
家常菜
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