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1.将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用
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2.用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味
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3.花椒和大料备用
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4.葱姜蒜切好备用
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5.锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
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6.放入葱姜蒜爆香
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7.再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅
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8.调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
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9.大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖
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10.切好葱花和香菜备用
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11.中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅
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12.将焖好的黄鱼盛入盘中
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13.好鲜美的黄鱼哦
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14.鱼肉嫩滑口感美极了
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15.靠海吃海！感谢大连的这片海给了我美好的生活哦！
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