卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量高出一倍，富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品，还能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，排在第五位，对溃疡有着很好的治疗作用，是胃溃疡患者、糖尿病和肥胖患者的理想食物。多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘。
菜谱
