打发鲜奶油

1.取一盆倒入鲜奶油及砂糖开启电动打蛋器高速挡，开始搅打。刚打三分钟会膨胀原来的1.5倍大，仍为液体，提提起打蛋头，奶油如水快速流去。

2.3继续打约5分钟，奶油搅打过程中起纹路，奶油粘在蛋头上，尖峰下垂。