苦瓜炒鸡蛋

小董妞@厨房

苦瓜炒鸡蛋

最近上火，嘴里几个口腔溃疡，苦瓜鸡蛋又被搬上饭桌啦~十分钟搞定的最好败火菜！

主料

辅料

盐适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.食材如图；
2.苦瓜洗净，切薄片；鸡蛋打入小碗中，加一点点盐用筷子搅打匀；
3.锅中坐适量油；
4.油热后下入鸡蛋煎炒至金黄；
5.盛出鸡蛋，放入苦瓜，大火翻炒1分使苦瓜断生；
6.倒入鸡蛋翻炒几下，调入适量的盐翻炒均匀出锅~

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐名菜

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