党参老鸡汤

余甘果蜜的厨房

党参老鸡汤

天凉了，来炖一锅鸡汤，慰劳一下自己和家人。而这款是用烤箱煨出来的鸡汤哦，是不是很给力？炖鸡汤要细火慢煨，大约是2至3小时，有老人还是2小时以上为好。
食材：老母鸡1只

配料；党参30克、红枣15克、姜葱适量、精盐适量。’

主料

老母鸡1只

辅料

党参老鸡汤的做法步骤

1.鸡一只，处理后剁块。
2.备好党参、红枣、姜葱。
3.锅里加入姜葱，烧开为姜葱水。
4.加入鸡肉烫一烫后温水冲去泡沫。
5.捞出放入砂锅中，放入党参和红枣，清水九分满。
6.入烤箱底层。
7.烤箱200度，默认是2小时，可以定时2小时或更长时间，30分钟后，转110度至结束。
8.炖好的鸡汤，添少许盐调味即可。
9.装碗。

小窍门&温馨提示

1、时间还可以多加半小时，鸡肉更烂一些。

2、一般药膳不宜加入姜葱。在焯水加入姜葱去腥即可。
3、能入烤箱的容器需要耐高温的煲或锅。

分类：汤类汤羹粤菜孕妇产妇儿童老人秋季食谱晚餐

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