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感恩小蘑菇饼干——萌萌哒的饼干
我爱番茄美食
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
低筋面粉
150g
糖粉
60g
可可粉
8g
辅料
全蛋液
25g
黄油
70g
感恩小蘑菇饼干的做法步骤
1.
1.黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色变浅
2.
2.加入糖粉继续打发
3.
3.鸡蛋液分3次加入,打发,不要一次加入,否则容易油水分离
4.
4.打发好的黄油一分为二,一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团,另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀巧克力面团
5.
5.揉成面团
6.
6.拌好的两份面团分别擀开擀薄
7.
7.放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样,最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可
8.
6.均匀的摆在烤盘上,放入预热好的烤箱,170度上下火烤8~10分钟
分类:
烘焙
儿童
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