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酥酥香香的大理石纹理饼干可可原味(适合小烤箱)
甜蜜滋味烘焙
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想给父母带点不一样的,于是做了这款自己做的美味可可原味大理石饼干,
得到了全家的赞扬,顿时我的小心情爆棚。。。^_^
初级
烤
其他
一小时
食材明细
主料
低粉
100克
牛奶
10克
可可粉
6克
辅料
无盐黄油
67克
细砂糖
30克
大理石纹理饼干可可的做法步骤
1.
黄油自然室温软化,细砂糖30克倒入。
2.
黄油和细砂糖充分搅打混合
3.
倒入10克牛奶。
4.
搅打至没有水油分离状态,黄油呈现发白状态。
5.
筛入100克低粉,搅拌成原味面团。
6.
分成两块相同的面团,其中一块筛入可可粉6克。
7.
两块面团可以揉搓成条,或者是压成两块饼子,卷起来,在捏一捏,(不要揉捏过度)
8.
两块面团揉搓成圆柱状(或者方形或者三角)然后放入冰箱冷冻
9.
切成3MM厚的片或者5MM厚的片,(不要冻的过于硬,否则切就碎了啊~)
10.
180度烤箱上下层10-12分钟,注意观察着色程度。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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