金银蒜粉丝蒸大虾

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金银蒜粉丝蒸大虾

营养价值：虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

主料

辅料

金银蒜粉丝蒸大虾的做法步骤

1.将虾洗净剥皮去头留尾。
2.绿豆粉丝泡发。
3.虾去掉虾线，沿背部用刀划开。
4.将准备好的蒜米一半放在油锅里炸至金黄备用。
5.将处理好的虾铺在泡发的绿豆粉丝上。
6.撒上姜沫和金银蒜（生蒜米和炸好的蒜米合在一起，俗称金银蒜）。
7.锅里加水，水开后上锅蒸10分钟，出锅后淋上少许蒸鱼酱油即可洒上葱花。

小窍门&温馨提示

注意事项：金银蒜：生蒜米和炸好的蒜米合在一起，俗称金银蒜。蒜米一定要用油炸，这样蒸出的虾更好吃。

分类：热菜家常菜儿童午餐

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