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金银蒜粉丝蒸大虾
果妈美食坊
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营养价值:虾仁蛋白质、钙质丰富,开胃补肾
初级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
基围虾
15只
绿豆粉丝
适量
辅料
小葱
适量
蒜
适量
姜
适量
蒸鱼酱油
适量
植物油
适量
金银蒜粉丝蒸大虾的做法步骤
1.
将虾洗净剥皮去头留尾。
2.
绿豆粉丝泡发。
3.
虾去掉虾线,沿背部用刀划开。
4.
将准备好的蒜米一半放在油锅里炸至金黄备用。
5.
将处理好的虾铺在泡发的绿豆粉丝上。
6.
撒上姜沫和金银蒜(生蒜米和炸好的蒜米合在一起,俗称金银蒜)。
7.
锅里加水,水开后上锅蒸10分钟,出锅后淋上少许蒸鱼酱油即可洒上葱花。
小窍门&温馨提示
注意事项:金银蒜:生蒜米和炸好的蒜米合在一起,俗称金银蒜。蒜米一定要用油炸,这样蒸出的虾更好吃。
分类:
热菜
家常菜
儿童
午餐
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