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1.牛奶玉米油和三十克的糖混合打匀
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2.筛入低筋面粉和色粉
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3.拌匀
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4.加入蛋黄，蛋白用一个无油无水的容器装
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5.拌匀
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6.蛋清加入五十克糖
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7.打发至湿性发泡
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8.取三分一的蛋白和面糊拌匀
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9.拌匀的面糊倒入剩下的蛋白拌匀
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10.用一个小的平底不粘烤盘倒入三分一的面糊磕出空气.烤箱预热上下火175烤20分钟
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11.剩下的面糊倒入铺好油纸的烤盘里抹平磕出空气。等那个小盘烤好了。再烤这盘
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12.烤蛋糕的时间我们做紫薯泥，紫薯切片隔水蒸熟压泥、加入适量淡奶油
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13.用打蛋器打匀
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14.小份蛋糕考好用心型饼干磨具抠出蛋糕片
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15.抠好备用
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16.大盘烤好，取出来倒扣拉去油纸放凉
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17.凉好的蛋糕抹上紫薯泥，把心型蛋糕挨个排好放在蛋糕的三分之一处，然后卷起来
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18.包上保鲜膜冰箱冷藏数小时定型
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19.定型好拿出来切块就可以吃了！
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20.成品欣赏
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21.成品欣赏
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22.成品欣赏
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23.成品欣赏
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24.成品欣赏
菜谱
