爱心蛋糕卷

1.牛奶玉米油和三十克的糖混合打匀

2.筛入低筋面粉和色粉

3.拌匀

4.加入蛋黄，蛋白用一个无油无水的容器装

5.拌匀

6.蛋清加入五十克糖

7.打发至湿性发泡

8.取三分一的蛋白和面糊拌匀

9.拌匀的面糊倒入剩下的蛋白拌匀

10.用一个小的平底不粘烤盘倒入三分一的面糊磕出空气.烤箱预热上下火175烤20分钟

11.剩下的面糊倒入铺好油纸的烤盘里抹平磕出空气。等那个小盘烤好了。再烤这盘

12.烤蛋糕的时间我们做紫薯泥，紫薯切片隔水蒸熟压泥、加入适量淡奶油

13.用打蛋器打匀

14.小份蛋糕考好用心型饼干磨具抠出蛋糕片

15.抠好备用

16.大盘烤好，取出来倒扣拉去油纸放凉

17.凉好的蛋糕抹上紫薯泥，把心型蛋糕挨个排好放在蛋糕的三分之一处，然后卷起来

18.包上保鲜膜冰箱冷藏数小时定型

19.定型好拿出来切块就可以吃了！

20.成品欣赏

21.成品欣赏

22.成品欣赏

23.成品欣赏

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