孜然麻辣波浪薯条

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孜然麻辣波浪薯条

食用价值：土豆有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
薯条是小朋友的最爱。小朋友吃的时候可以不放辣椒。

主料

土豆适量

辅料

孜然麻辣波浪薯条的做法步骤

1.土豆洗净去皮。
2.用波浪刀将薯条切成0.5cm粗细的长条。
3.将切好的土豆条放在清水中漂去淀粉。
4.锅中加水。
5.水热时放入薯条。
6.水开时将薯条捞出，放入冷水中。
7.待薯条凉透后倒入篮子沥干水份备用。
8.锅中加入适量植物油。
9.等油7成热时放入薯条。
10.薯条炸至金黄色时捞出。
11.在薯条出锅时趁热撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐即可。

小窍门&温馨提示

注意事项：煮薯条时，不能薯的时间太长，否则炸的时候会断裂，且锅内会出现很多薯条沫，容易糊锅。

分类：小吃儿童下午茶西餐夏季食谱

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