玉米都柿果酱戚风

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  1.准备鸡蛋6个 糖60 玉米油50 低粉90 玉米粉30 都柿果酱120 白醋4滴。
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  2.蛋白加4滴白醋.
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  3.蛋白加盐。
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  4.分三次把40克糖加入蛋白中打发，打发后放入冰箱冷藏。
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  5.蛋黄糊加果酱并打散。
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  6.蛋黄糊加色拉油并打匀。
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  7.分两次加入粉类（90克低粉、30克玉米粉）分别打匀。
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  8.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中切拌均匀。
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  9.将全部蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
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  10.倒入模具并抹平。
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  11.放入预热好的烤箱中下层，180度，烤35分钟。

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