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私房香辣蟹
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简单
煎
中辣
二十分钟
食材明细
主料
毛蟹
6支
辅料
八角
3个
干辣椒
30个
大蒜
3个
白糖
0.5勺
啤酒
1个
盐
0.5勺
鸡粉
0.5勺
生抽
0.5勺
私房香辣蟹的做法步骤
1.
买毛蟹几支 用45度温水把蟹泡晕 用刷子清刷干净 将蟹盖与身体掰开 身体坚切成两半
2.
用热锅冷油把蟹盖尖两分钟 再将身体倒入尖到金黄 放入八角 金辣椒 大椒头 翻炒
3.
倒入低至8度啤酒沬过食材 中火加热至收汁 放入少许盐和鸡粉 起锅 摆盘 大功告成
小窍门&温馨提示
热锅冷油 法宝是啤酒
分类:
热菜
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