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咖喱乌冬面
飞舞的夏花
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初级
煮
咖喱
半小时
食材明细
主料
乌冬面
1包
肉片
50克
洋葱
1/3个
番茄
1个
咖喱粉
10克
辅料
水
400ml
咖喱块
1块
牛奶
100ml
淀粉
10克
咖喱乌冬面的做法步骤
1.
洋葱切丝、番茄切稍大的丁块
2.
锅中加水烧开,下乌冬面煮熟(中大火煮上3分钟左右,可以夹一小截试吃看看)捞起沥干,装碗备用
3.
热锅倒入适量色拉油,小火将洋葱炒软
4.
倒入肉片炒至变色,加入番茄炒至番茄略微变软
5.
加入咖喱粉翻炒均匀,倒入400ml水,大火加盖烧开
6.
边煮边搅拌,煮约6-8分钟,酱汁变得浓稠,倒入牛奶+淀粉勾芡,起锅
7.
将煮好的酱汁浇在面上即可
小窍门&温馨提示
1、没有乌冬面,如果喜欢这样的口味也可以用其他面替代
2、肉片可以选择自己喜欢的鸡肉、牛肉都可以
3、没有牛奶直接用水+淀粉勾芡也可以
4、咖喱不同牌子味道会不同,起锅前试试味道,淡了可以加点盐进行调整
分类:
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