蒜泥白肉卷

• 1.准备好材料
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  2.把肉在冷水里泡20分钟，去除血水和污垢
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  3.做一锅水，在水70-80度快开的时候放入肉和葱姜和料酒。
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  4.肉煮30分钟，至筷子能穿透肉为准。盛出放凉备用。
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  5.把红椒、黄瓜切丝
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  6.把蒜捣成蓉，辣椒面喷油做成油泼辣子。
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  7.把蒜蓉放入做好的油泼辣子，倒入生抽
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  8.放适量的白糖
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  9.放味精
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  10.凉肉切成薄片
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  11.肉片卷入切好的红椒丝和黄瓜丝，用牙签固定
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  12.淋上事前调好的汁，完成可以上桌了

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