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自制蒸肉粉
金凤栖梧
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想做粉蒸肉,今天先准备好蒸肉粉。
初级
炒
五香
一小时
食材明细
主料
大米
400克
八角
10个
孜然
2茶勺
盐
1茶勺
小米
30克
辅料
花椒粒
20个
桂皮
1块
香叶
8片
糯米
100克
自制蒸肉粉的做法步骤
1.
准备好香料
2.
大米、小米、糯米加少许盐,清水浸泡1小时后,沥水晾干,放入炒勺中,小火干炒
3.
香料也放里一起炒
4.
米粒炒至水分收干,锅中的米粒表面开始变黄,不要停,小火继续翻炒
5.
将炒好的小米、大米、糯米摊开晾凉,将米中的香料全部拣出来,分开盛放
6.
米放入粉碎机粉碎
7.
然后粉碎香料
8.
将香料粉倒入米粉中混匀
9.
手工蒸肉粉做好了
10.
香喷喷
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