奶油泡芙

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  1.原材料
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  2.把黄油和水放进小奶锅里，小火加热至沸腾
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  3.沸腾后离火，加入低粉，快速拌匀
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  4.再次开火，中火翻炒面团，至锅底出现一层薄膜
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  5.取下晾凉，一定要凉到温热不烫手的程度，千万不要凉透
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  6.分四次加入鸡蛋液，每加入一次搅匀后再加下一次
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  7.搅好的面团，舀起来低落的时候呈倒三角的形状
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  8.面糊装进裱花袋里，在烤盘上挤出形状
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  9.烤箱预热五分钟，180度烤十五分钟转170度烤十五分钟，停火后再焖五分钟，泡芙皮就烤好了
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  10.淡奶油加白糖高速打发，装进裱花袋里
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  11.用筷子在每个泡芙上戳个小洞，把奶油挤进去
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  12.完成，忘了拍成品图，借之前做拍的一张吧，

小窍门&温馨提示