川味热凉粉

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川味热凉粉

这道菜算是我们这家喻户晓的一道小吃，做法简单，味道却麻辣鲜香！和完全凉拌是两种不同的味道！

主料

米凉粉500克

辅料

川味热凉粉的做法步骤

1.准备一块米凉粉，这个是在四川独有一款凉粉
2.凉粉按大指头宽切成方块备用
3.准备香葱老姜大蒜切成碎末
4.放入碗中加盐一勺
5.生抽4勺醋1勺半
6.麻油和花椒油各一勺
7.放一勺自制的辣椒油搅拌后备用
8.煮锅加水烧开放入米凉粉煮5分钟
9.盛盘后淋上调好的料
10.一盘美味的热凉粉就完成了！

分类：小吃老人川菜朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

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