虎皮辣子烧茄子

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虎皮辣子烧茄子

主料

螺丝青椒5个
圆茄子1个

辅料

虎皮辣子烧茄子的做法步骤

1.葱切花
2.蒜拍扁了切小粒
3.圆茄切成长块
4.辣椒去了两个心，我不能吃辣，切成段
5.中火煸成金黄色变软成出待用
6.中火青椒煸至虎皮发软成出待用
7.热锅少量油放入青椒圆茄葱蒜微淋水珠
8.放入生抽，糖
9.到一小碗清水
10.关火沿锅边倒入醋，放盐
11.出锅，大功告成

小窍门&温馨提示

1.煸青椒和圆茄时要中火，油不要加太热，变软时出锅才容易入味
2.醋要沿锅边倒入

分类：热菜

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