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足球面包
苹果的萍
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一晚上的等待,看着香喷喷的面包也是值得了!
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
牛奶
70克
鸡蛋
16克
水
95克
白糖
50克
盐
2克
奶粉
15克
黄油
25克
酵母
3克
辅料
全鸡蛋液
10克
足球面包的做法步骤
1.
除黄油所有材料放面包机启动和面程序30分钟。
2.
和好的面团加上黄油再启动一个和面程序
3.
成功的手套膜。
4.
放面包机确定发酵功能。
5.
发好的面团用手指戳不回缩也不马上反弹就成功了。
6.
拿出来手工揉上2分钟,进行排气,这样做出来的面包组织细腻,没有大气泡。
7.
分成大小均匀的8个面团揉圆。
8.
放8寸圆膜进烤箱第二次发酵
9.
发好的面团表面刷一次鸡蛋液。
10.
洒上一层白芝麻。
11.
放预热好的烤箱180度20分钟。
12.
脱膜。
13.
香喷喷来一个吧。
小窍门&温馨提示
启动面包机将面粉用和面程序揉上2次很容易出膜的。
分类:
烘焙
儿童
早餐
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