虾仁豆腐

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  1.南豆腐1块备用。
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  2.虾仁去掉虾线洗净，放入蛋清。
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  3.加入淀粉抓匀渍15分钟。
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  4.豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些。
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  5.把虾仁放到开水里焯一下，捞出。
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  6.锅里放入花生油，放葱姜爆香。
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  7.放入豆腐炒匀，加一点水。
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  8.在放入焯好的虾仁。
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  9.翻炒均匀，加盐，鸡精调味，立马出锅。
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  10.美味的虾仁豆腐。。。。

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