香味竹荪卷

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香味竹荪卷

食材明细

主料

辅料

淀粉适量

配料

香味竹荪卷的做法步骤

1.竹荪用谈盐水泡开，剪五公分段，并从一边破开成片状待用。
2.肉未加盐，味精，加一小匙淀粉拌匀。
3.沥干竹荪片水份取一撮餡料卷成竹荪卷。
4.依图擺放盘中，中央放一小事先泡好的银耳。
5.西芹切成五公分细长条。在开水中淖过。
6.依图擺放间隔处上鍋蒸五分钟。
7.鍋里放一勺水加调料：糖，盐，味精。加水淀粉勾芡，将汁淋上。

分类：热菜家常菜老人下午茶

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