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香葱芝士包
安安de小厨房
经典的香葱芝士面包,满满的奶酪浓香,和葱香正好相得益彰。
初级
烘焙
奶香
三小时
主料
高粉
160克
低粉
40克
水
104克
鸡蛋
20克
酵母
1/2+1/4小勺
盐
1/4小勺
奶粉
8克
糖
15克
黄油
10克
辅料
香葱
适量
马苏里拉奶酪碎
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
香葱芝士包的做法步骤
1.
将除黄油外的所有原料投入面包机,揉光滑后加入黄油揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。
2.
面团取出排气,分成6份,滚圆松弛15分钟。
3.
取一份面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,放上肉松。
4.
自上而下卷成条,两头捏紧,再略搓长。
5.
依次做好六份面团放入烤盘。
6.
放到温暖湿润的地方二次发酵至2倍大,来回挤上沙拉酱,放上马苏里拉奶酪碎,撒上香葱末,烤箱中层,180度,15分钟。
小窍门&温馨提示
肉松依个人口味也可不放。
分类:
烘焙
老人
早餐
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